Sửa đổi Dioxin

<indicator name="mới">[[File:UnderCon icon.svg|40px|link={{TALKPAGENAME}}#Bình duyệt|alt=Mục từ này cần được bình duyệt|Mục từ này cần được bình duyệt]]</indicator>
'''Dioxin''' là một nhóm hydrocarbon thơm halogen hóa có sự liên hệ về cấu trúc hóa học.<ref name="Kurwadkar"/>{{rp|3}}. Có vài trăm hóa chất như vậy và chúng thuộc ba phân nhóm liên quan: [[polychlorinated dibenzo-p-dioxin]] (PCDD hay dioxin), [[polychlorinated dibenzofuran]] (PCDF hay furan), và [[polychlorinated biphenyl]] (PCB, giống dioxin).{{efn|''Polychlorinated'' <nowiki>=</nowiki> đa chlor hóa.}}<ref name="epa"/><ref name="Kulkarni"/> Không nhiều trong số này là độc hại, những chất mà nguyên tử [[chlor]] nằm tại vị trí 2, 3, 7, 8 trên vòng carbon.<ref name="epa"/><ref name="Kulkarni">{{cite book | editor1-last = Nriagu | editor1-first = Jerome| title = Encyclopedia of Environmental Health | edition = 2 | last1 = Kulkarni | first1 = Prashant S. | chapter = Dioxins | date = 2019 | pages = 125–134 | publisher = Elsevier | chapter-url = https://doi.org/10.1016/B978-0-12-409548-9.11832-9}}</ref> Chỉ 30 trên 419 (7%) hợp chất liên quan dioxin là có độc tính đáng kể,<ref name="WHO">{{cite web | url = https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/dioxins-and-their-effects-on-human-health | title = Dioxins and their effects on human health | date = 4 October 2016 | publisher = World Health Organization| access-date = 26 July 2023}}</ref> trong đó đứng đầu và được nghiên cứu nhiều nhất là [[2,3,7,8-tetrachlorodibenzodioxin]] (TCDD).<ref name="epa">{{cite web | url = https://www.epa.gov/dioxin/learn-about-dioxin | title = Learn about Dioxin | date = 1 June 2023 | publisher = United States Environmental Protection Agency | access-date = 26 July 2023}}</ref>

<gallery mode="packed">
File:PCDD general structure.png|Polychlorinated dibenzo-p-dioxin
File:PCDF general structure.svg|Polychlorinated dibenzofuran
File:PCB structure general.svg|Polychlorinated biphenyl
File:1,4-Dioxin.svg|1,4-dioxin
</gallery>

Dioxin chủ yếu là sản phẩm phụ của các quá trình công nghiệp nhưng cũng có thể được sinh ra từ các quá trình tự nhiên như cháy rừng hay phun trào núi lửa.<ref name="WHO"/> Khác với PCB, PCDD và PCDF chưa từng được chủ ý sản xuất để tiêu thụ mà hoàn toàn là phụ phẩm không mong muốn.<ref name="Hites">{{cite journal | last1 = Hites | first1 = Ronald A. | title = Dioxins: An Overview and History | journal = Environmental Science &amp; Technology | publisher = American Chemical Society (ACS) | date = 3 September 2010 | volume = 45 | issue = 1 | pages = 16–20 | doi = 10.1021/es1013664 | pmid = 20815379 | s2cid = 1223072 | doi-access = free}}</ref> Ví dụ tiêu biểu nhất là sự hiện diện của TCDD trong [[2,4,5-trichlorophenol]] được sản xuất từ phản ứng của [[1,2,4,5-tetrachlorobenzene]] với [[natri hydroxide]].<ref name="Hites"/> Mặc dù dioxin tồn tại với lượng thấp trong một số sản phẩm thương mại, việc sử dụng rộng rãi những sản phẩm này làm phát tán dioxin vào môi trường đến các mức độ mà đôi khi cần phải khắc phục.<ref name="Hites"/>

Dioxin sinh ra từ [[luyện kim]], tẩy trắng bột giấy bằng chlor, sản xuất thuốc diệt hại và diệt cỏ.<ref name="WHO"/> Về khoản phát thải ra môi trường thì lò đốt chất thải không kiểm soát (chất thải rắn và chất thải bệnh viện) là tệ nhất do đốt không triệt để.<ref name="WHO"/> Dioxin có ở khắp mọi nơi trên thế giới.<ref name="WHO"/> Chúng thuộc tập hợp các chất được gọi là [[chất ô nhiễm hữu cơ bền bỉ]] (POP) tồn tại lâu ngoài môi trường.<ref name="Kurwadkar">{{cite book | editor1-last = Kurwadkar | editor1-first = Sudarshan | editor2-last = Mandal | editor2-first = Prabir | editor3-last = Soni | editor3-first = Shivani | date = 2020 | title = Dioxin: Environmental Fate and Health/Ecological Consequences | url = https://www.routledge.com/Dioxin-Environmental-Fate-and-HealthEcological-Consequences/Kurwadkar-Mandal-Soni/p/book/9781138047242 | publisher = CRC Press | isbn = 978-1-315-17096-1}}</ref>{{rp|24}} Hàm lượng dioxin cao nhất được thấy ở một số mẫu đất, trầm tích, thực phẩm, đặc biệt là sản phẩm từ sữa, cá, thịt, động vật có vỏ.<ref name="WHO"/> Con người nhiễm dioxin hầu hết là từ thực phẩm ăn vào.<ref name="Kurwadkar"/>{{rp|13}} Bởi tính bền và ái [[lipid]],<ref name="Kulkarni"/> dioxin đa phần tích lũy trong mô mỡ động vật, được hấp thu và lưu trữ tại đó lâu dài.<ref name="epa"/><ref name="Kurwadkar"/>{{rp|143}} Trong cơ thể, dioxin mất 7–11 năm để bán rã.<ref name="Kurwadkar"/>{{rp|143}} Thực phẩm nhiều chất béo như những sản phẩm động vật có nồng độ dioxin cao hơn; ngược lại dioxin tồn tại không đáng kể trong rau, quả, ngũ cốc.<ref name="Kurwadkar"/>{{rp|144}} Tính chất hóa học khác bao gồm ít tan trong nước, kỵ nước, áp suất hơi thấp, và điểm nóng chảy cao.<ref name="Kurwadkar"/>{{rp|3}}

Cơ chế gây độc của dioxin chưa được hiểu rõ và có vẻ khá phức tạp.<ref name="Young">{{cite book | editor1-last = Wexler | editor1-first = Philip | title = Encyclopedia of Toxicology | edition = 3 | last1 = Young | first1 = R.A. | chapter = Dioxins | date = 2014 | pages = 190–194 | publisher = Elsevier | chapter-url = https://doi.org/10.1016/B978-0-12-386454-3.00374-2}}</ref> Tuy nhiên, nghiên cứu sâu rộng về TCDD xác nhận sự tương tác với [[thụ thể aryl hydrocarbon]] (Ah) bên trong tế bào.<ref name="Young"/> Thụ thể này có thiên hướng gắn vào những hydrocarbon thơm halogen hóa gây biến đổi biểu hiện gen, tác động chức năng, hình thái, và tăng trưởng tế bào.<ref name="Kulkarni"/> Dioxin cần ba hoặc bốn nguyên tử chlor-bên trên khung dibenzo-p-dioxin hoặc dibenzofuran để gắn vào thụ thể này.<ref name="Kulkarni"/> Tiếp theo là sự giải phóng [[Hsp90]] và chuyển vị đến nhân, nơi phức hợp thụ thể biến đổi thành một dạng phối tử hoạt hóa.<ref name="Kulkarni"/> Tổ hợp này sau đó gắn vào chuỗi DNA đặc hiệu liền kề gen ''[[CYP1A1]]'' làm uốn cong DNA, gián đoạn [[chromatin]], tăng tính tiếp cận vùng khởi động, tăng tốc khởi động phiên mã gen ''[[CYP1A1]]'' làm tích lũy CYP1A1 mRNA.<ref name="Kulkarni"/> Qua đó dioxin có thể gây ra nhiều phản ứng sinh học dẫn đến khiếm khuyết phát triển và sinh sản, suy mòn và ức chế miễn dịch, tổn thương gan, hoặc ung thư.<ref name="Kulkarni"/> Ngoài Ah thì sự tương tác của dioxin với [[thụ thể yếu tố tăng trưởng biểu bì]] (EGFR) và [[thụ thể estrogen]] (ER) cũng tiềm năng thúc đẩy tạo u.<ref name="Young"/>

== Tham khảo ==
{{reflist}}

=== Chú thích ===
{{notelist}}